Lavendelvermehrung und andere Arbeiten auf dem Feld

Ich habe viel über die Arbeit auf dem Feld, im Lavendelgarten, geschrieben. Hier fasse ich einige der Themen zusammen:

• Lavendelvermehrung
• Wie macht man Lavendel-Stecklinge?
• Wie beschneidet man Lavendelpflanzen hygienisch?
• Wie erntet man Lavendel?
• Wie trocknet man Lavendel?
• Wie man invasive Unkräuter entfernt
• Wilder Fenchel blüht

 

1. Vermehrung von Lavendel

Lavendelvermehrung: Ich sage Ihnen, welche Methode am besten funktioniert.

Lavendelvermehrung, meine 3 Methoden:

• in einem beheizten Zimmergewächshaus;
• in Töpfen mit Anzuchterde im Freien auf der Terrasse;
• und direkt in der Erde im Boden.

Die Vermehrung von Lavendel in einem Zimmergewächshaus war nicht erfolgreich. Sehr bald begann er zu schimmeln. Ich schaltete die Heizung aus und entfernte die Deckel, aber auch das gefiel den verbliebenen Stecklingen nicht. Von den etwa 100 Stecklingen sind drei übrig geblieben.

Vermehrung von Lavendel im Freien in Töpfen: Die Töpfe mit den Stecklingen draußen auf der Terrasse standen im Schatten mit nur wenig Sonne am Morgen, und auch die Stecklinge drinnen in einer sorgfältig ausgewählten Stecklingserde-Mischung gediehen deutlich besser, aber mindestens die Hälfte wurzelte nicht. Diejenigen, die überleben, sehen nicht besonders gut aus.

Der große Gewinner sind Stecklinge direkt in der Erde. In meinem Fall in Spanien mit einem Schattentuch, das 70 % der UV-Strahlung abhält. Dieser Boden wurde im Vorfeld als relativ arm und daher für Lavendel geeignet getestet. Nur wurde der PH-Wert zu diesem Zeitpunkt noch nicht durch Kalk erhöht. Ab März fingen die Stecklinge an, reichlich zu sprießen. Sie sind nicht alle gleich, sondern von der Art des Lavendels. Anscheinend geht der eine schneller als der andere. Ich habe keine genaue Nachkontrolle gemacht, aber ich denke, dass etwa 90% gut bis sehr gut gedeihen. 

Wann sollte man Lavendel vermehren?

Die besten Ergebnisse scheint man hier in Spanien zu erzielen, wenn man im April Stecklinge nimmt und sie im November pflanzt. Im Frühjahr gepflanzte Pflanzen sind deutlich weniger wüchsig als im Herbst gepflanzte. Das ist eigentlich nicht überraschend. Kurz nach dem Einpflanzen beginnen sie zu blühen. Das scheint mir das Wurzelwachstum nicht zu fördern.

2. wie werden Lavendelstecklinge gemacht?

28. August 2019

Ich nehme Lavendelstecklinge zur gleichen Zeit, in der ich den Lavendel beschneide. Im Frühjahr (früh), wenn keine Frostgefahr besteht. Und nach der Sommerblüte, im Herbst. Es gibt Gärtner, die im zeitigen Frühjahr schneiden und die Stecklinge einlagern, wenn es noch sehr kalt ist, bevor sie in die Erde kommen. Ich versuche, den optimalen Zeitpunkt für beides zu finden.

Wie schneidet man Lavendelstecklinge?

Zunächst einmal mit einer guten Gartenschere, die die Stecklinge anschneidet, aber nicht quetscht. Idealerweise sollten die Stecklinge zuerst ein Stück Holz und dann neues Material haben. Es ist wichtig, nicht unterhalb des Grüns der Pflanze zu schneiden. Achten Sie darauf, dass sich unter der Schnittstelle einige Blätter und vorzugsweise ein neues Rohr befinden.

Anschließend schneide ich die ganze Pflanze wieder in Form, ähnlich wie ein Friseur. Es ist wichtig, dass Sie großzügig, aber nicht zu stark zurückschneiden, damit sich keine kahlen Äste bilden. Beim Frühjahrsschnitt werden meist auch die ersten kleinen Blüten abgeschnitten. Kein Problem, es werden noch viele weitere folgen.

Vorbereitung der Lavendelstecklinge

Unmittelbar nach dem Schneiden der Stecklinge wähle ich die stärksten Exemplare aus. Je nach Lavendelart kann das sehr unterschiedlich sein.
Verholzte Zweige haben oft Ableger, von denen man das Holz abzupfen kann. Das soll gut funktionieren. Bei meinem Versuch im letzten Herbst habe ich alle Arten von Stecklingen in die Erde gesteckt, mit Holz, ohne Holz, aus dem Holz gezogen, dünn, dick, groß, klein. Und es hat alles funktioniert. Zumindest in der Erde, direkt im Boden unter einem Schattentunnel. In allen Fällen lässt man nur die Blätter an der Spitze stehen. Den Rest nimmt man vorsichtig ab.

 

vorbereitete Lavendelstecklinge

Ich habe auch mit Wachstumshormonen experimentiert, um die Stecklinge zu taufen, aber das hat in meinem Fall keinen Unterschied gemacht. Also habe ich damit aufgehört.

PH-Wert der Stecklingserde

Die Erde sollte keine Nährstoffe enthalten, aber ich habe nichts über den gewünschten pH-Wert für Lavendelstecklinge finden können. In diesem Frühjahr habe ich die Beete mit der Hälfte der Kalkmenge vorbereitet, die ich normalerweise für Lavendelpflanzen verwende. Wenn jemand weiß, welcher PH-Wert für Lavendelstecklinge am besten ist, würde ich mich freuen, von Ihnen zu hören.

Gießen der Stecklinge

Ich finde getopfte Lavendelstecklinge eher unangenehm. Die Erde sollte feucht sein, aber nicht zu feucht. Wenn es viel regnet, werden sie sehr schnell nass. Und bei Sonne und ohne Regen trocknen sie sehr schnell aus. Ich habe die Stecklinge in Erde jeden zweiten Tag gegossen, wenn es nicht geregnet hat. Mehr Erde ist ein guter Puffer für das Wasser, aber auch für das Ablaufen von zu viel Wasser.

Schattentuch mit einem 70%igen UV-Filter

Ein Schattentuch, das etwas Sonne durchlässt, aber nicht zu viel, scheint in meinem Fall gut zu funktionieren. Ich muss noch abwarten, ob die Stecklinge im Sommer damit zurechtkommen. Die spanische Sonne kann gnadenlos sein. Die Herbststecklinge sind vom Nachsommer und auch die neuen Frühjahrsstecklinge haben den Sommer noch nicht gesehen. Wenn nötig, breite ich ein Doppeltuch aus.


Ich hoffe, dass ich die Herbststecklinge im Mai an ihren endgültigen Platz pflanzen kann. Und die Frühjahrsstecklinge im Herbst, nach etwa 7 Monaten. Aber vor allem achte ich auf ihr Aussehen. Die Stärksten kommen zuerst dran.

Aktualisierung April 2022:
Ich nehme jetzt Anfang April Stecklinge und pflanze die Jungpflanzen im November. Das funktioniert für mich am besten. So haben die Pflanzen mehr Zeit zum Bewurzeln, bevor sie im Juni des folgenden Jahres blühen. Selbst Frost schadet ihnen nicht. Zu Beginn des Winters 2020 hatten wir plötzlich und unerwartet Frost, minus 8 Grad Celsius. Das ist sehr ungewöhnlich in meiner Heimat. Ich befürchtete schon das Schlimmste für die jungen Pflanzen, aber es geht ihnen allen sehr gut, sogar besser als denen, die im Frühjahr gepflanzt wurden.

3. wie Sie Ihre Lavendelpflanzen hygienisch beschneiden

31. März 2021

Es gibt Lavendelkrankheiten, die noch nicht sichtbar sind, die aber durch die Schere auf gesunde Pflanzen übertragen werden können. Ich habe nicht herausfinden können, wie man hygienisch schneidet. Das Reinigen der Schere nach jedem Schnitt oder nach dem Pflanzen ist sehr mühsam. Letztendlich habe ich es so gelöst.

Zwei Gartenscheren und ein Becher Alkohol für einen hygienischen Schnitt

Ein Becher mit Alkohol und zwei Gartenscheren. Während ich mit der einen Schere schneide, bleibt die andere in dem Alkohol. Außer der desinfizierten Schere berühre ich die Pflanze nicht. Und wenn ich es doch tue, desinfiziere ich auch meine Hände. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das Schnittgut unter der Pflanze. Und nehmen Sie niemals Stecklinge, wenn Sie eine Krankheit vermuten.

4. Wie man Lavendel erntet

18. Juni 2020

Wann kann man Lavendel ernten? Das hängt davon ab, was man mit ihm machen will. Die meisten Lavendelöle werden heute aus Lavandin hergestellt. Das ist schade, denn nur Lavandula angustfolia hat die beruhigenden Eigenschaften, für die der Lavendel so berühmt ist. Dieser "echte" Lavendel blühte bereits im Mai. Mitte Juni haben sich viele Blüten bereits geöffnet.

Wann wird Lavendel geerntet? Das hängt davon ab, was man mit ihm machen will. Die meisten Lavendelöle werden heute aus Lavandin hergestellt. Das ist schade, denn nur Lavandula angustfolia hat die beruhigenden Eigenschaften, für die Lavendel so berühmt ist. Dieser "echte" Lavendel blühte bereits im Mai. Mitte Juni haben sich bereits viele Blüten geöffnet.

Der echte Lavendel, Lavendel angustfolia, blüht früher als Lavandin. Zum Zeitpunkt meiner ersten Lavendelernte Mitte Juni bildet der Lavandin gerade einmal ein paar farblose Blüten.

Da einige der Blüten bereits geöffnet sind, beschließe ich, einige zu ernten. Mein Ziel ist die Herstellung von ätherischem Öl. Ich vermute, dass es für einen großen Lavendelanbauer schwierig ist, den richtigen Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen.

Selbst innerhalb ein und derselben Pflanze unterscheiden sich die Blüten von Stadium zu Stadium.

Nicht alle Blüten befinden sich im gleichen Entwicklungsstadium. Selbst innerhalb ein und derselben Pflanze gibt es Blüten, die viel weiter fortgeschritten sind als andere. Auf meiner kleinen Lavendelfarm ist das (noch) kein Problem. Ich pflücke die reifen Blüten und lasse andere stehen.

Das hat den Vorteil, dass ich mich lange an dem blühenden Lavendel erfreuen kann und dass auch die Bienen nicht vorbeikommen. Ich vermute auch, dass mehr Blüten erscheinen werden. Der Rückschnitt bringt sie zum Blühen. Auf jeden Fall werde ich noch lange Zeit ernten können. Letztes Jahr blühten einige Arten noch bis weit in den Oktober hinein.

Wann ist die beste Tageszeit für die Lavendelernte?

Laut dem Leitfaden für Lavendelanbauer von Virginia McNaughton erntet man am besten in den frühen Morgenstunden. Wenn der Tau getrocknet ist, aber bevor es zu heiß wird. Auch hier ist es von Vorteil, Lavendel in kleinen Partien zu ernten. Bei kleinen Mengen ist es möglich, am Morgen so viel wie möglich zu ernten, während die großen Anbauer den ganzen Tag über ernten müssen.

Nur am Morgen zu ernten ist fantastisch. Die Sonne steht tief, es ist noch nicht heiß. Und die Bienen sind, genau wie ich, mit der Ernte beschäftigt. Die schöne Aussicht und der Duft des Lavendels - das sind die schönsten Tage des Jahres.

5. Wie man Lavendel trocknet

3. Juli 2020

Das Trocknen von Lavendel ist ziemlich einfach, aber man kann Fehler machen, die viel Zeit kosten. Wenn Sie Ihren Lavendel richtig trocknen, werden Sie die besten Düfte genießen können. So mache ich es.

Um den Lavendel zu trocknen, binde ich die Blüten zunächst mit einem Gummiband zusammen. Dieses Gummiband ist wichtig, weil die Stängel dadurch dünner werden. Ich beschrifte die Trauben mit dem Namen der Sorte und dem Erntezeitpunkt. Das ist wichtig, wenn Sie verschiedene Sorten und unterschiedliche Erntezeiten haben.

Ich hänge die Sträuße im Keller knapp unter der Decke auf. Im Keller ist das Fenster immer offen. Dunkelheit, Trockenheit, Staubfreiheit und gute Belüftung sind die wichtigsten Bedingungen. Unter die Lavendelsträuße habe ich ein sauberes Tuch gelegt, um die Blüten aufzufangen, die sich ablösen.

Sie werden merken, wenn die Blüten trocken sind. Die Knospen lösen sich dann relativ leicht vom Stängel. Kontrollieren Sie sie regelmäßig und lassen Sie sie nicht zu kurz oder zu lang hängen.

Wie löse ich die Lavendelknospen vom Stängel?

Ich habe viele Methoden ausprobiert, um die Knospen vom Stängel zu lösen, und diese funktioniert bei mir am besten: ein sauberer Kopfkissenbezug. Ich lege ein Lavendelbündel in einen sauberen Kissenbezug und rolle das Bündel dann vorsichtig hin und her. Nach ein paar Rollen zieht man den Strauß mit den nackten Stängeln aus dem Kissenbezug heraus. Es bleiben nur die Blüten übrig. Diese bewahren Sie dann in einem geschlossenen Beutel oder Behälter auf.

Tipp: Entfernen Sie bei der Ernte die Blätter sofort von den Stängeln.

Entfernen Sie die Blätter bei der Ernte und vor dem Ansetzen der Trauben sofort von den Stängeln, das erspart später viel Arbeit. Außerdem sollten Sie die Pflanzen zweimal im Jahr zurückschneiden. Letztes Jahr habe ich Lavandin von einem Freund geerntet. Da die Pflanzen nicht zurückgeschnitten wurden, war es unmöglich, die Blüten ohne Blätter zu ernten.  Und da wusste ich noch nicht, dass man die Blätter nur schwer von den Blüten trennen kann, wenn alles trocken ist. Ohne Unterbrechung musste ich den Lavendel durch ein Sieb streichen, bevor ich nur noch die Blüten hatte.

Vorsicht bei konserviertem Lavendel

Mein Lavendel ist biologisch angebaut und natürlich getrocknet. Hier in Spanien werden die Blüten und der Lavendel oft konserviert. Da ich fast alles probiere, habe ich auch einen Teil meines Lavendels konserviert. Aber damit habe ich aufgehört. Man fügt ein Produkt hinzu, das zwar nicht schlecht, aber auch nicht notwendig ist. Außerdem verliert der Lavendel völlig seine Farbe und, was noch schlimmer ist, seinen Duft. Konservierter Lavendel ist also fast immer gefärbt. Das sieht nicht nur nicht natürlich aus, es ist auch nicht natürlich. Und er riecht nach gar nichts. Wie schade! Gerade der Duft des Lavendels macht die getrocknete Blume so fantastisch.

6. Wie man invasives Unkraut loswird

August 28, 2019

Kein Unkraut wächst so schnell und ist so hartnäckig wie die Ackerwinde. Die Pflanze breitet sich mit einem weit verzweigten Wurzelwerk aus, das bis zu 10 Meter tief reichen kann. Und jede einzelne Pflanze kriecht am Lavendelstengel hoch. Leider ist mein Land sehr stark von Ackerwinde bewachsen.

Eine Methode, die hier angewandt wird, ist das tiefe Pflügen und Freilassen des Bodens. Ich habe den Verdacht, dass sich die Pflanze nur vermehren wird. Außerdem schadet sie der Artenvielfalt und kann zu Erosion führen.

Wo es Wasser gibt, wächst die Ackerwinde. Ich bin mir ziemlich sicher, dass die Samen durch die Bewässerungskanäle (asequias) hier in den Alpujarras gelangen.

Die Ackerwinde blüht im Sommer unmittelbar nach dem Gießen. Wenn möglich, pflücke ich diese Blüten auf meinem Land, um zu verhindern, dass sie noch mehr Samen verbreiten. Und ich lasse keine einzige tote Pflanze auf meinem Land zurück, weil die Samen dann weiter reifen. Denke ich.

Glücklicherweise lassen sich die frisch gekeimten Samen leicht durch Unkrautjäten entfernen. Das tiefe Wurzelsystem ist eine andere Geschichte. Das wird nicht erschöpft. Auch Dampf oder kochendes Wasser dringt nicht so tief ein.

Wo andere Pflanzen durch Pestizide abgetötet werden, kommt die Ackerwinde einfach wieder und nun ohne Konkurrenz.

Die Nachbarn sprühen Pestizide. Das scheint eine kurzfristige Lösung zu sein, aber langfristig ist das sehr schlecht. Wo andere Pflanzen absterben, kommt die Ackerwinde einfach wieder. Und dann hat man die Konkurrenz einfach umgebracht.

Den Boden mit Kompost oder Stroh zu mulchen, ist auch keine Lösung. Gerade unter dem Mulch kommen sie noch zäher heraus als anderswo.

Schwarzer Kunststoff ist im ökologischen Landbau und Gartenbau eine zulässige Methode. Schwarzes Plastik heizt den Boden auf und Unkraut stirbt ab, weil es ohne Licht keine Photosynthese gibt.

Plastik trägt zum Klimawandel bei und Plastik im Meer ist eine Katastrophe. Es ist nicht einfach, alles richtig zu machen. Aber nichts zu tun oder länger zu warten ist keine Option, denn das Wurzelsystem wächst rasend schnell.

Also habe ich mich auf die Suche nach Kunststoffen gemacht, die bereits recycelt worden waren und wieder recycelt werden konnten. Innerhalb eines Monats waren alle Unkräuter unter der Folie abgestorben, mit Ausnahme der Ackerwinde und einer anderen hartnäckigen Art. Dort, wo ich meine ersten 40 Lavendelpflanzen gepflanzt habe, war die Folie nur zwei Monate lang dran, aber das war eindeutig zu kurz. Ich muss immer noch jeden Tag Unkraut jäten.

Jetzt, 5 Monate später, ist die gesamte Ranke unter der Folie abgestorben.



Ich bin sehr neugierig, ob sie wieder auftauchen werden, wenn sich die Umstände verbessern. Wenn also wieder Sonnenlicht und Wasser kommen, werde ich es bald versuchen. Ich werde es bald ausprobieren. Kann ich im Herbst mehr Lavendel pflanzen oder sollte ich noch warten? Ich drücke die Daumen.

7.Wilder Fenchel blüht

2. September 2019

Diese Woche habe ich die schwarze Plastikfolie auf dem Boden meiner zukünftigen Lavendelfarm entfernt. Wie geht es dem Unkraut nach 3 und 6 Monaten in schwarzer Plastikfolie? Die gute Nachricht: Die Ackerwinde ist verschwunden. Und auch in den letzten Tagen, trotz eines unerwarteten Regengusses, ist sie nicht wieder aufgetaucht.

Aber es scheint, dass ich einen neuen Feind habe. Eine Pflanze, die offenbar viel hartnäckiger ist. Nämlich der wilde Fenchel.

 

Fenchelblüte

Nach sechs Monaten der Dunkelheit ist sie immer noch da

Nach sechs Monaten völliger Dunkelheit ist sie immer noch da. Klein und weiß, aber immer noch da. Auch nach dem Jäten tauchen sie wieder auf. 1. Runde: 42 Stück auf 35 m2. 2. Runde 13 Stück (das geht gut!) Aber dann die 3. Runde wieder 21 Stück. Fenchel, das ist schwierig.

Ich bin überrascht, dass das Feld nebenan komplett voll mit Fenchel ist. Und in Blüte. Fenchel blüht überall, wo ich hinschaue. Wenn sich all die Samen lösen, habe ich eine Menge zusätzlicher Arbeit.

Wilder Fenchel passt vielleicht nicht zu Lavendel, aber er ist eigentlich eine fantastische Pflanze. Fast jeder Teil des wilden Fenchels kann verwendet werden. In den Chirinquitos am Strand wird Fisch geräuchert, so wie ich es verstehe.

Die Blüten des wilden Fenchels sind köstlich in einem Eintopf und die jungen Blätter schmecken sehr gut in einem Salat. Die Samen kann man ins Brot streuen oder zu Tee verarbeiten.

Ein Teil des wilden Fenchels ist sogar gesünder als der andere. Gegen Blähungen, gegen hohen Cholesterinspiegel....

Und jetzt blühen sie, genau in meinem zukünftigen Lavendelfeld. Eigentlich ist es zu spät zum Mähen, denn die Samen fallen schon. Also mache ich aus der Not eine Tugend.

Wilde Fenchelblüten und -samen von Hand pflücken

Heute und morgen werde ich ein paar Stunden damit verbringen, die Blüten und Samen von Hand zu ernten. Es duftet herrlich nach Fenchel, in der Erde und jetzt auch im Haus. Es ist schade, dass sie das Lavendelfeld verlassen müssen, aber zum Glück sind sie in vielen anderen Teilen des Feldes und ich muss mir keine Sorgen machen, ob sie dort zurechtkommen. Sie sind wirklich stark, das hat sich gezeigt.

Rezepte und Hintergrundinformationen zu wildem Fenchel auf der Website 'eat the invaders'.

Schlechte Kräuter, die eigentlich sehr gut sind

P.S. Wilder Fenchel ist keineswegs ein invasives Unkraut. Er ist eine wunderschöne Pflanze mit einer fantastischen Blüte. Und im Lavendelgarten störe ich ihn am Ende überhaupt nicht. Gelegentlich muss ich etwas davon entfernen, und ich schaffe es fast nie, es überhaupt zu entfernen, aber es ist überhaupt nicht schlimm. Das Wort Unkraut verwende ich eigentlich nicht mehr. Das einzige Unkraut, das mich stört, ist die Ackerwinde, alle anderen Unkräuter sind eigentlich sehr erwünscht. Für die Artenvielfalt, als Bodenbegrünung und als Nahrung für Bienen, Insekten und Schmetterlinge.

Siehe meinen Blog über den Marienkäfer, die Heldin meines Lavendelgartens.

Und siehe meinen Blog über Wildblumen in und um den Lavendelgarten