El secado de la lavanda es bastante sencillo, pero puedes cometer errores que te hagan perder mucho tiempo. Si secas bien tu lavanda, podrás disfrutar de los mejores olores. Te cuento cómo lo hago yo.
Para secar la lavanda, primero até las flores con una banda elástica. Esta banda elástica es importante porque los tallos se vuelven más delgados durante el secado. Etiqueto los racimos con el nombre del cultivar y el momento de la cosecha. Esto es importante si tiene diferentes cultivares y diferentes momentos de cosecha.
Lavanda oscura, seca, sin polvo y con buena ventilación
Los racimos los cuelgo en el sótano justo debajo del techo. En la bodega, la ventana siempre está abierta. Oscuridad, sequedad, ausencia de polvo y buena ventilación son las condiciones más importantes. Bajo los ramos de lavanda, he tendido una sábana limpia para recoger las flores que se desprenden.
Se dará cuenta cuando las flores estén secas. Los brotes se desprenden entonces con relativa facilidad del tallo. Compruébalos regularmente y no dejes que cuelguen ni demasiado cortos ni demasiado largos.
¿Cómo separar los brotes de lavanda del tallo?
He probado muchos métodos para desprender los cogollos del tallo y éste es el que mejor me funciona: una funda de almohada limpia. Pongo un ramo de lavanda en una funda de almohada limpia y luego hago rodar el ramo con cuidado de un lado a otro. Después de unos cuantos rollos, sacas el manojo de tallos desnudos de la funda de almohada. Sólo quedan las flores. Que luego se guarda en una bolsa o recipiente cerrado.
Consejo: al cosechar, retire las hojas inmediatamente de los tallos
Retire las hojas inmediatamente de los tallos durante la cosecha y antes de hacer los racimos, esto ahorra mucho trabajo más tarde. Además de podar las plantas dos veces al año. El año pasado coseché lavandín de un amigo. Como las plantas no se podaban, era imposible cosechar las flores sin hojas. Y no sabía entonces que las hojas son muy molestas de separar de las flores cuando todo está seco. Sin parar, tuve que pasar la lavanda por el colador antes de tener sólo las flores.
Esta vez he colgado los ramos de lavanda sin las hojas, eso me va a ahorrar mucho trabajo. 🙂
