Las estecas de lavanda, sorpresa salvaje en Andalucía

lavanda silvestre stoechas

En nuestra tierra crece una lavanda silvestre. Se trata de la lavándula pedunculata, o una lavanda Stoechas. Aquí, en las montañas de Andalucía, las stoechas de lavanda o cantueso, como se llama aquí, florecen a principios de año. Mientras empiezo a cosechar la lavándula angustfolia, las estoechas casi han terminado de florecer. Hoy voy a podar la planta y cosechar las flores. El aceite sería bueno para los dolores de cabeza y los resfriados.