He escrito mucho sobre el trabajo en el campo, en el huerto de lavanda. Resumo aquí algunos de los temas:
- La propagación de la lavanda
- ¿Cómo se hacen los esquejes de lavanda?
- Cómo podar higiénicamente sus plantas de lavanda
- Cómo cosechar lavanda
- Cómo secar la lavanda
- Cómo eliminar las malas hierbas invasoras
- Flores de hinojo silvestre
1. La propagación de la lavanda
La propagación de la lavanda: te digo cuál métodoes el que mejor funciona.
Propagación de la lavanda, mis 3 métodos:
- en un propagador calentado en su interior;
- en macetas con tierra de corte al aire libre en la terraza;
- y directamente en el suelo de la tierra.
La propagación de la lavanda con el propagador en el interior no fue un éxito. Muy pronto empezó a enmohecerse. Apagué la calefacción y retiré las tapas, pero a los recortes que quedaban tampoco les gustó. De los cerca de 100 esquejes, quedan tres.
Propagación de la lavanda en el exterior en macetas: Las macetas con los esquejes en el exterior, en la terraza, estaban a la sombra con sólo un poco de sol por la mañana con al igual que los esquejes en el interior de una mezcla de tierra de esquejes cuidadosamente elegida, claramente lo hicieron mejor, pero al menos la mitad no enraizó. Los que sobreviven no tienen muy buen aspecto.
El gran ganador son los esquejes directamente en el suelo. En mi caso en España con una tela de sombra que bloquea el 70% de la radiación UV. Ese suelo fue probado de antemano como relativamente pobre y, por lo tanto, adecuado para la lavanda. Excepto que el valor del PH en ese momento aún no se incrementaba con la cal. A partir de marzo, los esquejes empezaron a brotar mucho. No todos son iguales, sino por tipo de lavanda. Aparentemente uno va más rápido que el otro. No he hecho un seguimiento exacto, pero creo que alrededor del 90% lo está haciendo entre bien y excelente.
¿Cuando hacer la propagación de la lavanda?
Tomar los esquejes en abril y plantarlos en noviembre parece dar los mejores resultados aquí en España. Las plantas plantadas en primavera son claramente menos vigorosas que las plantadas en otoño. No es sorprendente, en realidad. Poco después de la plantación, comienzan a florecer. Esto no me parece que favorezca el crecimiento de las raíces.
2. ¿Cómo se hacen los esquejes de lavanda?
agosto 28, 2019
Los esquejes de lavanda los hago en el mismo momento en que podo la lavanda. En primavera (temprana) sin riesgo de heladas. Y después de la floración del verano, en otoño. Hay cultivadores que podan a principios de la primavera y almacenan los esquejes, si todavía hace mucho frío, antes de que vayan al suelo. Intento encontrar el momento óptimo para ambas cosas.
¿Cómo se cortan los esquejes de lavanda?
En primer lugar con unas buenas tijeras de poda que corten los esquejes, pero que no los aprieten. Lo ideal son los esquejes que tienen primero un trozo de madera y luego material nuevo. Es importante no cortar por debajo del verde de la planta. Asegúrese de que hay algunas hojas y, preferiblemente, algún caño nuevo debajo de donde ha cortado.
Luego podaré toda la planta para que recupere su forma, una especie de peluquería. Es importante que podes generosamente, pero no demasiado, para evitar que se formen ramas calvas. Con la poda de primavera se suelen cortar también las primeras florecillas. No hay problema, habrá muchos más a cambio.
Preparación de esquejes de lavanda
Inmediatamente después de cortar los esquejes, selecciono los más fuertes. Según la especie de lavanda, esto puede ser muy diferente.
Las ramas con madera suelen tener vástagos de los que se puede arrancar la madera. Se dice que eso funciona bien. En mi ensayo del último otoño he puesto todo tipo de esquejes en la tierra, con madera, sin madera, arrancados de la madera, finos, gruesos, grandes, pequeños. Y todo funcionó. Al menos en tierra, justo en el suelo bajo un túnel de sombra. En todos los casos se dejan sólo las hojas de la parte superior. El resto te lo quitas con cuidado.
esquejes de lavanda preparados
También experimenté con hormonas de crecimiento para bautizar los esquejes, pero eso no supuso ninguna diferencia en mi caso. Así que dejé de hacerlo.
Valor del PH del suelo de corte
La tierra no debe contener nutrientes, pero no he podido encontrar nada sobre el valor de PH deseado para los esquejes de lavanda. Esta primavera preparé los parterres con la mitad de la cal que normalmente doy a las plantas de lavanda. Si alguien sabe cuál es el mejor PH para el corte de la lavanda me encantaría escucharlo.
Regar los esquejes
Los esquejes de lavanda en maceta me resultan bastante incómodos. La tierra debe estar húmeda, pero no demasiado. Cuando llueve mucho se mojan enseguida. Y con el sol y la ausencia de lluvia se secan muy pronto. He regado los esquejes en tierra cada dos días en épocas sin lluvia. Una mayor cantidad de tierra es un buen amortiguador para el agua, pero también para drenar demasiada agua.
Tela de sombreo con filtro UV al 70%
Un paño de sombra que deje pasar algo de sol, pero no demasiado parece funcionar bien en mi caso. Todavía tengo que ver si a los esquejes les gusta en verano. El sol español puede ser despiadado. Los esquejes de otoño son de después del verano y también los nuevos esquejes de primavera no han visto aún el verano. Si es necesario, extiendo una tela doble.
Espero poder plantar los esquejes de otoño en su lugar definitivo en mayo. Y los esquejes de primavera en otoño, después de unos 7 meses. Pero sobre todo me fijo en su aspecto. Los más fuertes van primero.
Actualización de abril de 2022:Ahora saco esquejes a principios de abril y planto las plantas jóvenes en noviembre. Eso es lo que mejor me funciona. Las plantas tienen más tiempo para echar raíces antes de florecer en junio del año siguiente. Ni siquiera las heladas les perjudican. A principios del invierno de 2020, tuvimos repentina e inesperadamente una helada, de 8 grados centígrados bajo cero. Eso es muy inusual donde yo vivo. Me temía lo peor para las plantas jóvenes, pero todas van muy bien e incluso mejor que las plantadas en primavera.
3.Cómo podar higiénicamente sus plantas de lavanda
marzo 31, 2021
Hay enfermedades de la lavanda que aún no son visibles, pero que pueden ser transmitidas a las plantas sanas por las tijeras de podar. No he podido encontrar cómo podar higiénicamente. Limpiar las tijeras de podar en cada corte o plantación es todo un trabajo. Al final, lo resolví así.
Dos tijeras de podar y una taza de alcohol para podar higiénicamente
Un vaso con alcohol y dos tijeras de podar. Mientras corto con un par de tijeras de podar, el otro se queda en el alcohol. Salvo las tijeras de podar desinfectadas, no toco la planta. Y si lo hago, también me desinfecto las manos. Retire los recortes de debajo de la planta cuando haya terminado. Y nunca cojas esquejes si sospechas que hay una enfermedad.
4. Cómo cosechar lavanda
junio 18, 2020
¿Cuándo se cosecha la lavanda? Eso depende de lo que vayas a hacer con él. La mayoría de los aceites de lavanda actuales están hechos de lavandín. Es una pena, porque sólo la lavándula angustfolia tiene las propiedades calmantes por las que la lavanda es tan famosa. Esta lavanda “real” ya estaba en flor en mayo. A mediados de junio ya se han abierto muchas flores.
¿Cuándo se cosecha la lavanda? Eso depende de lo que vayas a hacer con él. La mayoría de los aceites de lavanda actuales están hechos de lavandín. Es una pena, porque sólo la lavándula angustfolia tiene las propiedades calmantes por las que la lavanda es tan famosa. Esta lavanda “real” ya estaba en flor en mayo. A mediados de junio ya se han abierto muchas flores.
La verdadera lavanda, la lavanda angustfolia, florece antes que la lavandina. En el momento de mi primera cosecha de lavanda, a mediados de junio, el lavandín sólo empieza a formar unas pocas flores incoloras.
Con algunas de las flores ya abiertas, decido cosechar algunas. Mi objetivo es hacer aceite esencial. Sospecho que para un gran agricultor de lavanda es difícil determinar el momento adecuado de la cosecha.
Incluso dentro de la misma planta las flores difieren de una etapa a otra
No todas las flores se encuentran en la misma fase de desarrollo. Incluso dentro de una misma planta hay flores que están mucho más adelantadas que otras. En mi pequeña granja de lavanda no es (todavía) un problema. Recojo las flores maduras y dejo otras en pie.
La ventaja de esto es que puedo disfrutar de la lavanda en flor durante mucho tiempo y que las abejas tampoco pasan de largo. También sospecho que aparecerán más flores. La poda los hace florecer. En cualquier caso, seguiré cosechando durante mucho tiempo. El año pasado, algunas especies permanecieron en flor hasta bien entrado octubre.
¿Cuál es el mejor momento del día para cosechar la lavanda?
Según la guía para cultivadores de lavanda de Virginia McNaughton, lo mejor es cosechar temprano por la mañana. Cuando el rocío se haya secado, pero antes del calor. La cosecha de lavanda en pequeñas producciones también tiene una ventaja en este caso. En pequeñas cantidades es posible cosechar todo lo posible por la mañana, mientras que los grandes productores tienen que cosechar todo el día.
Cosechar sólo por la mañana es fantástico. El sol está bajo, aún no hace calor. Y las abejas, como yo, están ocupadas cosechando. La hermosa vista y el olor a lavanda; estos son los mejores días del año.
5. Cómo secar la lavanda
julio 3, 2020
El secado de la lavanda es bastante sencillo, pero puedes cometer errores que te hagan perder mucho tiempo. Si secas bien tu lavanda, podrás disfrutar de los mejores olores. Te cuento cómo lo hago yo.
Para secar la lavanda, primero até las flores con una banda elástica. Esta banda elástica es importante porque los tallos se vuelven más delgados durante el secado. Etiqueto los racimos con el nombre del cultivar y el momento de la cosecha. Esto es importante si tiene diferentes cultivares y diferentes momentos de cosecha.
Los racimos los cuelgo en el sótano justo debajo del techo. En la bodega, la ventana siempre está abierta. Oscuridad, sequedad, ausencia de polvo y buena ventilación son las condiciones más importantes. Bajo los ramos de lavanda, he tendido una sábana limpia para recoger las flores que se desprenden.
Se dará cuenta cuando las flores estén secas. Los brotes se desprenden entonces con relativa facilidad del tallo. Compruébalos regularmente y no dejes que cuelguen ni demasiado cortos ni demasiado largos.
¿Cómo separar los brotes de lavanda del tallo?
He probado muchos métodos para desprender los cogollos del tallo y éste es el que mejor me funciona: una funda de almohada limpia. Pongo un ramo de lavanda en una funda de almohada limpia y luego hago rodar el ramo con cuidado de un lado a otro. Después de unos cuantos rollos, sacas el manojo de tallos desnudos de la funda de almohada. Sólo quedan las flores. Que luego se guarda en una bolsa o recipiente cerrado.
Consejo: al cosechar, retire las hojas inmediatamente de los tallos
Retire las hojas inmediatamente de los tallos durante la cosecha y antes de hacer los racimos, esto ahorra mucho trabajo más tarde. Además de podar las plantas dos veces al año. El año pasado coseché lavandín de una amiga. Como las plantas no se podaban, era imposible cosechar las flores sin hojas. Y no sabía entonces que las hojas son muy molestas de separar de las flores cuando todo está seco. Sin parar, tuve que pasar la lavanda por el colador antes de tener sólo las flores.
Cuidado con la lavanda preservada
Mi lavanda es de cultivo ecológico y secado natural. Aquí en España, las flores y la lavanda a menudo son preservadas. Como lo pruebo casi todo, también tengo un poco de mi lavanda preservada. Pero dejé de hacerlo. Añades un producto que, aunque no es malo, tampoco es necesario. Además, la lavanda pierde completamente su color y, lo que es peor, su aroma. Así que la lavanda preservada casi siempre está teñida. Eso no sólo no parece natural, sino que lo es. Y no huele a nada. ¡Qué pena! Es precisamente el olor de la lavanda lo que hace que la flor seca sea tan fanstástica.
6. Cómo eliminar las malas hierbas invasoras
agosto 28, 2019
Ninguna hierba crece tan rápido y es tan persistente como la correhuela, creo. La planta se extiende con una extensa rama de raíces que puede llegar a los 10 metros de profundidad. Y cada planta individual se desliza por el tallo de la lavanda. Por desgracia, mi tierra tiene mucha correhuela.
Arar profundamente y dejar el suelo desnudo es un método utilizado aquí. Sospecho que la planta sólo se multiplicará. Además, es perjudicial para la biodiversidad y puede provocar la erosión.
Allí donde hay agua, aparece la correhuela. Estoy bastante seguro de que las semillas entran por los canales de riego (asequias) aquí en las Alpujarras.
La correhuela florece en verano inmediatamente después del riego. Recojo esas flores en mi terreno cuando es posible, para evitar que esparzan aún más semillas. Y no dejar ni una planta muerta en mi tierra porque las semillas seguirán madurando. Creo.
Afortunadamente, las semillas recién brotadas pueden eliminarse fácilmente con el deshierbe. El sistema de raíces profundas es otra historia. Eso no se agota. También el vapor o el agua hirviendo no llegan tan profundo.
Donde otras plantas mueren por culpa de los pesticidas, la correhuela simplemente vuelve y ahora sin competencia
Los vecinos fumigan con pesticidas. Eso parece una opción a corto plazo, pero a largo plazo es muy malo. Donde otras plantas mueren, la correhuela simplemente vuelve. Y entonces acabas de matar a la competencia.
Cubrir el suelo con compost o paja tampoco es una solución. Precisamente de debajo del mantillo salen aún más duros que en otros lugares.
El plástico negro es un método permitido en la agricultura y la horticultura ecológicas. El plástico negro calienta el suelo y las malas hierbas mueren porque no hay fotosíntesis sin luz.
El plástico contribuye al cambio climático y los plásticos en el mar son un desastre. No es fácil hacerlo todo bien. Pero no hacer nada o esperar más no es una opción, porque el sistema de raíces crece a la velocidad del rayo.
Así que me puse a buscar plástico que ya hubiera sido reciclado y que se pudiera volver a reciclar. Al cabo de un mes, todas las malas hierbas bajo el plástico estaban muertas, excepto la correhuela y otra especie persistente. En el lugar donde planté mis primeras 40 plantas de lavanda, el plástico sólo estuvo dos meses, pero fue claramente demasiado corto. Todavía tengo que desherbar todos los días.
Ahora, 5 meses después, toda la enredadera bajo el plástico está muerta. Tengo mucha curiosidad por saber si reaparecerán cuando las circunstancias mejoren. Así que cuando la luz del sol y el agua entran de nuevo. Voy a probarlo pronto. ¿Puedo plantar más lavandas en otoño o debo esperar más tiempo? Crucemos los dedos.
7.Flores de hinojo silvestre
septiembre 2, 2019
Esta semana he retirado unos plásticos negros en el terreno de mi futura granja de lavanda. ¿Cómo están las malas hierbas después de 3 y 6 meses cubiertas de plástico negro? La buena noticia: la correhuela ha desaparecido. E incluso en los últimos días, incluso con un chaparrón inesperado, no volvió a ocurrir. Pero, parece que tengo un nuevo enemigo. Una planta que aparentemente es mucho más persistente. A saber, el hinojo silvestre.
flor de hinojo
Después de seis meses de oscuridad, sigue ahí
Después de seis meses de oscuridad total, sigue ahí. Pequeño y blanco, pero aún así. Incluso después de escardar, vuelven a emerger. 1ª ronda: 42 piezas en 35 m2. 2ª ronda 13 piezas (¡que va bien!) Pero luego la 3ª ronda de nuevo 21 piezas. El hinojo, eso es difícil.
Me sorprende ver que el campo de al lado está completamente lleno de hinojos. Y en flor. Flores de hinojo por donde quiera que mire. Si toda esa semilla se suelta, tengo mucho trabajo extra.
Puede que el hinojo silvestre no vaya bien con la lavanda, pero en realidad es una planta fantástica. Se pueden utilizar casi todas las partes del hinojo silvestre. En los chirinquitos de la playa se ahuma el pescado, según tengo entendido.
Las flores de hinojo silvestre son deliciosas en un guiso y las hojas jóvenes muy buenas en una ensalada. Las semillas se pueden poner en el pan o hacer té con ellas.
Una parte del hinojo silvestre es aún más saludable que la otra. Contra los gases, contra el colesterol alto…
Y ahora están en flor, exactamente en mi futuro campo de lavanda. En realidad, es demasiado tarde para segar, porque las semillas ya están cayendo. Así que hago de la necesidad virtud.
Recogida manual de las flores y semillas del hinojo silvestre
Hoy y mañana pasaré unas horas cosechando manualmente las flores y las semillas. Huele maravillosamente a hinojo, en la tierra y ahora también en la casa. Es una pena que tengan que dejar el campo de lavanda, pero por suerte están en muchos otros lugares del terreno y no tengo que preocuparme de si se las arreglarán allí. Son realmente fuertes, eso se ha demostrado.
Recetas y antecedentes sobre el hinojo silvestre en el sitio web ‘eat the invaders’.
Mala hierbas que son in realidad muy buenas
Posdata: el hinojo silvestre no es en absoluto una hierba invasora. Es una planta preciosa, con una flor fantástica. Y en el jardín de lavanda, acabo por no molestarla en absoluto. De vez en cuando tengo que quitar alguna y casi nunca lo consigo del todo, pero no está nada mal. La verdad es que ya no utilizo la palabra mala hierba. La única mala hierba en lo que a mí respecta es la correhuella, todas las demás hierbas suelen ser en realidad muy deseables. Para la biodiversidad, para el lecho del suelo y como alimento para abejas e insectos y mariposas.
Véase mi blog sobre la mariquita, la heroína de mi jardín de lavanda
Y Ver mi blog sobre flores silvestres en y alrededor del jardín de lavanda
